总务处召开食堂管理暨食品安全专题会议

发布者:鲁红媛发布时间:2025-03-17浏览次数:10

为深入贯彻落实教育部、国家发展改革委等五部门于2011年联合印发的《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》精神以及省委巡视工作要求,总务处于3月4日组织召开学院食堂管理暨食品安全专题会议。此次会议由总务处副处长刘敏主持,总务处处长吕正保,餐饮科负责人以及第三方服务企业负责人和驻校食堂经理参会。

会上,餐饮科对2024年至今属地市场监管部门以及学院内部自查所发现的相关问题进行了详细通报,并基于此对后续改进工作作出全面细致的安排。

会议着重强调,学院与餐饮公司需携手构建一个既能充分彰显公益性,又能良好适应市场规律的学生食堂,将切实降低学生就餐成本、提升学生获得感和满意度作为核心任务。具体措施如下:一是学院学生食堂严格执行“零租赁”政策;二是进一步降低学生食堂菜品价格,全力维护学生利益,设置特价菜并保证持续供应;三是持续完善学生食堂管理办法,加大日常监管力度。规范做好食品安全监测和管理工作,执行奖罚并举的严管措施。

与会人员进行了热烈讨论,达成了严格落实“零租赁”、确保食品卫生安全的共识,强化了组织严管、密切配合、责任到位的共同体意识。与会企业代表均表示将全力以赴,提升食堂管理服务质量和水平,提高学生就餐满意度。(供稿:总务处 一审:何斌斌 二审:吕正保 三审:鲁红媛)